くじら肉、鯨肉

　鯨商品案内
☆捕鯨の町太地町の鯨屋から昔懐かしい、鯨肉の刺し身やカツ、
鯨ベーコン、鯨肉の竜田揚げなど、お使い物にまた家族でお楽しみ下さい。
　　　　　【今回大幅なホームページほ変更を致しました。、かなりお手ごろな価格でお買い得になっています。】　　　　　　　

鯨生肉

お店案内

　ランキング10

1位

	鯨ベーコン（50ｇ）

2位

	鯨オバキ（さらし鯨）

3位

	鯨コロ

4位

	鯨尾の身

5位

	ミンク鯨ウネ

6位

	鯨ベーコン皮切り落し

7位

	アジ塩干し干物

8位

	カマス開き

9位

	鯨大和煮

10位

	鯨ベーコンブロック

定休日は日曜日と月曜日とさせていだいております。

ご注文は24時間ＯＫメールでのお問い合わせは下記までお願いいたします。
メールアドレス：kazu4@cotton.ocn.ne.jp

1 級品、絶品：鯨尾の身（刺身用）

くじらの町の鯨
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【懐かしい鯨の刺し身】
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甘くやさしい尾の身の味！！

●地元熊野灘で水揚げの新鮮なマゴンド鯨

　皆様にいつもご注文いただいています当店自慢の刺身用鯨尾の身です。今月から漁が始まりまして。新鮮な鯨の尾の身が入荷いたしています。サシは大型鯨ほどもありませんが入り甘く、美味しい鯨尾の身です。筋を取り約200ｇほどの短冊に仕上げています。

●美味しい食べ方

半解凍で切っていただきますと切り易くキレイに切れます。醤油におろしショウガを入れて食べていただくのが美味しいです、又、ニンニク醤油でも美味しくいただけます。尚、解けてドリップ（血）が出るようでしたらスノコかお皿にアルミホイルを張りフォークで穴を開けていただきますとドリップが下に落ち肉が浸からず美味しく食べれます。

●当店一押しの味、鯨尾の身。

上の写真は尾の身の中の筋を取り約180～220ｇの短冊にカットして真空パックの状態です。右の写真はカット前、市場から運び筋を取り短冊にする前の尾の身です。200gで3～4人分はあります。食べると美味しくリピート商品として定評があります。

　１）180ｇ～200ｇ　6300円⇒3980円
　

　世界で一番大きい動物：幻の超大型鯨、ナガス鯨赤身

●幻の最高級ナガス鯨赤身！

30年以上前から捕獲されていなかったナガス鯨が調査の為捕獲されその　肉が副産物として入荷しています。味は赤身でも甘いです。それと柔らかいのに噛むと表現は少し難しいですけれどコリっとした感じもあります。あまり探しても流通していない珍しく貴重なお肉です。

●美味しい食べ方。

食べ方は半解凍で切っていただきお皿にアルミホイルをピンと張りフォークで穴を開けてもらいその上に刺身を盛ってください、又、スノコを敷いてもらっても大丈夫です。
解けた時に出るドリップが下に落ち、美味しく食べられます。ショウガ醤油でお食べください

●当店の特別価格です。

　小売で100ｇ　2000円～2500円で販売していますが当店ホームページのみ特別価格で1600円にてのご提供です。
　（入荷なくおり切れ中）
　６）280ｇ～320ｇ6400円⇒　4980円
　

最高級：これ以上無い美味しさ、大型鯨イワシ鯨畝須（ウネ）

●この大きさ、最高級のイワシ鯨畝須！

探しても大型鯨の最高級イワシ鯨の生の畝須は中々手に入らない一品だと思います、価格はミンク鯨と変わりませんがトロ肉の部分が厚いためg数が多く高値になっています。刺身で食べますと脂部分の甘味、肉部分の甘味、噛んでいくほどに甘味が最後まで続くなんとも言えない美味しさが広がります。
●地元の鯨専門店でも。
地元の居酒屋、ホテル、お寿司屋様などでも1皿5切れほどでも1500円～3000円もいたします。

●美味しい食べ方。
出来るだけ薄くスライスしていただきましてショウガ醤油、ニンニク醤油でお食べ下さい。少し炙ってポン酢も美味しくいただけます。お寿司のネタにも美味しいです、ショウガをのせてください。冷凍のままスライサーで薄く切れるようでしたら、しゃぶしゃぶ、でポン酢も変り種でおススメです。

●当店のおススメ価格です。

1短冊でもミンク鯨よりトロ身の部分が厚く、大きいのでどうしてもｇ数が重くなります。なるべく安くしましてご提供いたしたく頑張りました.。

●ただ今売り切れ中
４）280ｇ～320ｇ　6300円⇒5040円

最高級品：大型鯨、イワシ鯨赤身

●大型鯨で美味しいイワシ鯨赤身！
大型鯨イワシ鯨の1級赤身です。大型鯨独特の赤身でもサシが入って甘く、優しく、クセも無く美味しくいただけます。味は赤身でも甘いです。一度食べると美味しいお肉だと感心する一品だと思います。カットの大きさにより2つの短冊になる場合がありますので宜しくお願いいたします。
●鯨本来の懐かしい味。

●美味しい食べ方。
半解凍で切って頂きますと崩れずにきれいに切れます、ショウガ醤油、で食べて頂きますのが一番味が分かり美味しいです。

　　　●当店のおススメ価格です。
　　　　残り在庫の分をおススメ価格にてご提供いたします。
　●ただ今売り切れ中！！
　７）180ｇ～220ｇ　4620円⇒3780円
　

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【佐川急便株式会社】
　　　【ヤマト運輸】
北海道、沖縄	1944円（税込）
青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島	1296円（税込）
茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨、新潟、長野	1125円（税込）
富山、石川、福井、静岡、愛知、三重、岐阜、大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫、岡山、広島、山口、鳥取、島根	972円（税込）
香川、徳島、愛媛、高知、福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島	1125円（税込）

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〒649-5171
和歌山県東牟婁郡太地町太地3612-1
TEL：0735-59-2249　FAX：0735-59-2249
代表：藤木　一史
e-mail：kazu4@zc.ztv.ne.jp